Oktay Usta-Yeşil Elma

Oktay Usta ile Yeşil Elma - Bedirhan Gökçe

5750 kez izlendi

Detay Yorum Facebook
Embed
Paylaş
Oktay Usta'nın bugünkü konuğu; Bedirhan Gökçe

Oktay Usta'nın 16 Aralık 2010 tarihli menüsünde; Bulgurlu İncik Güveç, Tavuklu Buğdaylı Semizotu Salatası, Yufkada Pizza, Güllü Safranlı Aşure, Zeytinyağlı Ispanak Kökü ve Tavuk Suyuna Kavrulmuş Şehriye Çorbası var. Yeşil Elma'da lezzetli ve pratik tariflerin yanı sıra hoş bir sohbet sizleri bekliyor...

BULGURLU İNCİK GÜVEÇ

4 kuzu incik
3 su b. bulgur
1 soğan
3 diş sarımsak
2 çorba k. tereyağı
1 kase biberli domates sos
et suyu
tuz
karabiber

-----------------------------------

TAVUKLU BUĞDAYLI SEMİZOTU SALATASI

1 demet semizotu
1,5 su b. haşlanmış buğday
2 haşlanmış tavuk budu
2 küçük marul
1 çay b. ceviz
1 közlenmiş kırmızı biber
1 limon
yeşil soğan yaprağı
zeytinyağı
tuz

------------------------------------

YUFKADA PİZZA

3 yufka
5 mantar
1 tutam fesleğen
çeyrek kangal sucuk
50 gr. salam
10 siyah zeytin
1,5 su b. rendelenmiş kaşar peyniri
3 çorba k. domates sos
zeytinyağı
değirmen karabiber

----------------------------------------

GÜLLÜ SAFRANLI AŞURE

yarım kg. buğday
1,5 su b. fasulye
1,5 su b. nohut
1,5 su b. kuru üzüm
1 kg. toz şeker
2 su b. doğranmış kuru kayısı
1 çay b. pirinç
1 su b. süt
1 elma
1 avuç fındık
1 portakal kabuğu
3 çorba k. gülsuyu
1 tutam safran

ÜZERİ İÇİN:
dolmalık fıstık
kuş üzümü
kara üzüm
ceviz
yeşil fıstık
file fındık
yaban mersini

-----------------------------------------

ZEYTİNYAĞLI ISPANAK KÖKÜ

yarım kg. ıspanak kökü
2 soğan
2 havuç
2 diş sarımsak
1 su b. domates sos
2 çorba k. pirinç
zeytinyağı
tuz
şeker

-----------------------------------------
TAVUK SUYUNA KAVRULMUŞ ŞEHRİYE ÇORBASI

1,5 lt. tavuk suyu
1 çay b. arpa şehriye
2 çorba k. un
1 çorba kasesi yoğurt
yarım limon
1 tatlı k. tereyağı
sıvıyağ
tuz
nane

Afiyet olsun
  • Sezon 4 Bölüm 1046
  • Yayın Tarihi 16.12.2010
  • 14:20