Oktay Usta-Yeşil Elma

Oktay Usta ile Yeşil Elma - Dr. Gökhan Özçınar

523865 kez izlendi

Detay Yorum Facebook
Embed
Paylaş
Oktay Usta'nın bugünkü konuğu; Dr. Gökhan Özçınar

Menüde; Ayva Reçeli, Karnabahar Salatalı Pirinçli Tavuk Köftesi, Muzlu Kadayıf Topları, Yoğurtlu Börek ve Patates Mantısı var. Yeşil Elma'da lezzetli ve pratik tariflerin yanı sıra hoş bir sohbet sizleri bekliyor...


AYVA REÇELİ

4 kg ayva
3 kg toz şeker
2 limon
1 tatlı k. karanfil
1 lt. su

-----------------------------

KARNABAHAR SALATALI PİRİNÇLİ TAVUK KÖFTESİ

1 tavuk göğsü
1 çay b. pirinç
1 soğan
1 tutam maydanoz
1 yumurta
galeta unu
tuz
karabiber

BULAMAK İÇİN:
2 yumurta
un

KIZARTMAK İÇİN:
sıvıyağ

KARNABAHAR SALATASI İÇİN:
1 karnabahar
2 közlenmiş biber
6 yeşil soğan
1 tutam dereotu
1 tutam taze nane
1 kase taze mısır
1 limon
zeytinyağı

---------------------------------

MUZLU KADAYIF TOPLARI

300 gr. kadayıf
3 muz
1 çay b. sıvıyağ
2 çorba k. inek yağı
yeşil fıstık

ŞERBETİ İÇİN:
3 su b. toz şeker
3 su b. su
yarım limon

--------------------------------

YOĞURTLU BÖREK

5 yufka
2 su b. yoğurt
3 yumurta
1 su b. fındık yağı
tuz

İÇ HARCI İÇİN:
250 gr. lor peyniri
100 gr. dil peyniri
1 tutam maydanoz

ÜZERİ İÇİN:
çörekotu

--------------------------------

PATATES MANTISI

5 patates
1 tutam maydanoz
tuz
karabiber

İÇ HARCI İÇİN:
2 soğan
200 gr. kıyma
1 kase yoğurt
sıvıyağ
tuz
karabiber

ÜZERİ İÇİN:
1 kase çırpılmış yoğurt
1 çorba k. tereyağı
1 çay k. toz kırmızı biber

AFİYET OLSUN
  • Sezon 14 Bölüm 1287
  • Yayın Tarihi 7.12.2011
  • 14:20