Oktay Usta-Yeşil Elma

Oktay Usta ile Yeşil Elma - Hülya Şen

36136 kez izlendi

Detay Yorum Facebook
Embed
Paylaş
Oktay Usta'nın bugünkü konuğu; Hülya Şen

Oktay Usta ile Yeşil Elma'nın 20 Ocak 2011 tarihli konuğu; Pırasalı Kıymalı Çıtır Börek, Kibrit Patatesli Soslu Kanat, Patatesli Çiçek Bahçesi, Erikli Hurmalı Turta, Fıstıklı Şekerpare, Deva-i Misk ve Badem Ezmesi var. Yeşil Elma'da lezzetli ve pratik tariflerin yanı sıra hoş bir sohbet sizleri bekliyor...

PIRASALI KIYMALI ÇITIR BÖREK
HATAY'DAN RAHİME ÇETİN


HAMURU İÇİN:
5 su b. un
1 çay b. sirke
1 çay b. sıvıyağ
1 çay b. yoğurt
1 tatlı k. tuz
aldığı kadar su

AÇMAK İÇİN:
2 çorba k. tereyağı
yarım çay b. sıvıyağ

İÇ HARCI İÇİN:
1 kg. pırasa
300 gr. kıyma
1 çorba k. domates salçası
1 çorba k. biber salçası
sıvıyağ
tuz
karabiber

ÜZERİ İÇİN:
1 yumurta sarısı

---------------------------------

KİBRİT PATATESLİ SOSLU KANAT

4 patates
900 gr. tavuk kanat
1 tatlı k. biber salçası
2 diş sarımsak
1 tutam taze kekik
zeytinyağı
tuz
değirmen karabiber

KIZARTMAK İÇİN:
sıvıyağ

-------------------------------------

PATATESLİ ÇİÇEK BAHÇESİ

7 haşlanmış patates
4 havuç
1 demet yeşil soğan
1 tutam maydanoz
1 tutam dereotu
1 limon
zeytinyağı
çeri domates
yenilebilir çiçek

SOSU İÇİN:
1 kase yoğurt
2 çorba k. mayonez
1 diş sarımsak

--------------------------------------

ERİKLİ HURMALI TURTA

3 su b. un
125 gr. tereyağı
1 yumurta
1 çorba k. yoğurt
1 su b. pudra şekeri
1 pk. kabartma tozu

ÜZERİ İÇİN:
1 kase siyah erik
1 kase hurma
1 su b. fındık
yeşil fıstık

--------------------------------------

FISTIKLI ŞEKERPARE

3 yumurta
200 gr. margarin
1 çay b. irmik
1 su b. pudra şekeri
1,5 su b. yeşil fıstık
1 pk. kabartma tozu
aldığı kadar un

ÜZERİ İÇİN:
yumurta sarısı
bütün fıstık

ŞERBETİ İÇİN:
4 su b. toz şeker
4 su b. su
1 dilim limon

--------------------------------------

DEVA-İ MİSK

1 su b. toz şeker
1,5 su b. su
1 yumurta akı
1 çorba k. bal
1 tutam tarçın
1 tutam misk
1 tutam zencefil
2 karanfil
yarım limon
1 tutam fulful
1 tutam yenibahar
1 tutam çörekotu
1 tutam mastaki sakız
1 tutam safran
1 tutam ginseng
1 tutam polen

--------------------------------

BADEM EZMESİ

1 su b. badem
1 su b. toz şeker
1 su b. su
yarım limon
1 çorba k. bal


Afiyet olsun.
  • Sezon 4 Bölüm 1077
  • Yayın Tarihi 21.1.2011
  • 14:20