Hülya Şen

Oktay Usta'nın bugünkü konuğu; Hülya Şen Oktay Usta ile Yeşil Elma'nın 20 Ocak 2011 tarihli konuğu; Pırasalı Kıymalı Çıtır Börek, Kibrit Patatesli Soslu Kanat, Patatesli Çiçek Bahçesi, Erikli Hurmalı Turta, Fıstıklı Şekerpare, Deva-i Misk ve Badem Ezmesi var. Yeşil Elma'da lezzetli ve pratik tariflerin yanı sıra hoş bir sohbet sizleri bekliyor... PIRASALI KIYMALI ÇITIR BÖREK HATAY'DAN RAHİME ÇETİN HAMURU İÇİN: 5 su b. un 1 çay b. sirke 1 çay b. sıvıyağ 1 çay b. yoğurt 1 tatlı k. tuz aldığı kadar su AÇMAK İÇİN: 2 çorba k. tereyağı yarım çay b. sıvıyağ İÇ HARCI İÇİN: 1 kg. pırasa 300 gr. kıyma 1 çorba k. domates salçası 1 çorba k. biber salçası sıvıyağ tuz karabiber ÜZERİ İÇİN: 1 yumurta sarısı --------------------------------- KİBRİT PATATESLİ SOSLU KANAT 4 patates 900 gr. tavuk kanat 1 tatlı k. biber salçası 2 diş sarımsak 1 tutam taze kekik zeytinyağı tuz değirmen karabiber KIZARTMAK İÇİN: sıvıyağ ------------------------------------- PATATESLİ ÇİÇEK BAHÇESİ 7 haşlanmış patates 4 havuç 1 demet yeşil soğan 1 tutam maydanoz 1 tutam dereotu 1 limon zeytinyağı çeri domates yenilebilir çiçek SOSU İÇİN: 1 kase yoğurt 2 çorba k. mayonez 1 diş sarımsak -------------------------------------- ERİKLİ HURMALI TURTA 3 su b. un 125 gr. tereyağı 1 yumurta 1 çorba k. yoğurt 1 su b. pudra şekeri 1 pk. kabartma tozu ÜZERİ İÇİN: 1 kase siyah erik 1 kase hurma 1 su b. fındık yeşil fıstık -------------------------------------- FISTIKLI ŞEKERPARE 3 yumurta 200 gr. margarin 1 çay b. irmik 1 su b. pudra şekeri 1,5 su b. yeşil fıstık 1 pk. kabartma tozu aldığı kadar un ÜZERİ İÇİN: yumurta sarısı bütün fıstık ŞERBETİ İÇİN: 4 su b. toz şeker 4 su b. su 1 dilim limon -------------------------------------- DEVA-İ MİSK 1 su b. toz şeker 1,5 su b. su 1 yumurta akı 1 çorba k. bal 1 tutam tarçın 1 tutam misk 1 tutam zencefil 2 karanfil yarım limon 1 tutam fulful 1 tutam yenibahar 1 tutam çörekotu 1 tutam mastaki sakız 1 tutam safran 1 tutam ginseng 1 tutam polen -------------------------------- BADEM EZMESİ 1 su b. badem 1 su b. toz şeker 1 su b. su yarım limon 1 çorba k. bal Afiyet olsun.
Etiketler: pırasalı kıymalı çıtır börek tarifi,   kibrit patatesli soslu kanat tarifi,   patatesli çiçek bahçesi tarifi,   erikli hurmalı turta tafifi,   fıstıklı şekerpare tarifi,   deva-i misk tarifi,   badem ezmesi tarifi,  
SON EKLENENLER TÜMÜNÜ GÖSTER