İrfan Kangı

Oktay Usta'nın bugünkü konuğu; İrfan Kangı ve Şef Esat Özata Oktay Usta ile Yeşil Elma'nın 27 Ocak 2011 tarihli menüsünde; Kızarmış Hindistan Cevizli Muhallebi, Kuzu Etli Bamya Güveci, Nohutlu Dürüm ve Pizza Topları var. Yeşil Elma'da lezzetli ve pratik tariflerin yanı sıra hoş bir sohbet sizleri bekliyor... KIZARMIŞ HİNDİSTAN CEVİZLİ İNCİRLİ MUHALLEBİ 1 litre süt 1 su b. toz şeker 1 yumurta sarısı 1 limon kabuğu rendesi 1 çorba k. un 1 çorba k. pirinç unu 1 çorba k. mısır nişastası 2 çorba k. labne TABANI İÇİN: 12 adet incir 10 adet kayısı 1 çay b. ceviz 1 çay b. toz şeker 1,5 su b. su 1 kabuk tarçın ÜZERİ İÇİN: Hindistan cevizi KUZU ETLİ BAMYA GÜVECİ 300 gr. kuzu eti 50 gr. kuyruk yağı 2 soğan 2 havuç 2 patates 5 diş sarımsak 1 çorba k. domates salçası 1 çorba k. biber salçası 100 gr kuru bamya 1 poşet biber sıvıyağ tane karabiber tuz su NOHUTLU DÜRÜM 3 su b. haşlanmış nohut yarım çay b. tahin yarım limon zeytinyağ pul biber 2 tane kırmızı soğan elma sirkesi maydanoz nane nar ekşisi tuz LAVAŞI İÇİN: 2,5 su b. un yarım paket yaşmaya tuz su PİZZA TOPLARI 3 su b. un yarım paket yaş maya 1 tatlı k. tuz yarım çay b. zeytinyağ 1 çorba k. biber salçası 1 tutam taze kekik 6 kara zeytin 50 gr sucuk 2 tane sosis 100 gr. kaşar peyniri 1 çorba k. köri Afiyet olsun.
Etiketler: kızarmış hindistan cevizli muhallebi tarifi,   kuzu etli bamya güveci tarifi,   nohutlu dürüm tarifi,   pizza topları tarifi,  
SON EKLENENLER TÜMÜNÜ GÖSTER