Nurdoğan Öz

Oktay Usta'nın bugünkü konuğu; Nurdoğan Öz ve Ayten Saner Oktay Usta'nın 8 Aralık 2010 tarihli menüsünde; Deniz Kestanesi, Pastırmalı Kadayıf Böreği, Bıldırcınlı Patlıcan Dolması, Cennet Künkü, Patatesli Gözleme Börek ve Portakallı Limonata var. Yeşil Elma'da lezzetli ve pratik tariflerin yanı sıra hoş bir sohbet sizleri bekliyor...


DENİZ KESTANESİ

 

2 su b. un

1 su b. irmik

2 yumurta

1 p. yumuşak margarin

3 çorba k. kakao

1 p. kabartma tozu

1 p. vanilya

1 su b. toz ceviz

 

BULAMAK İÇİN:

mor haşhaş

 

-----------------------------------

 

PASTIRMALI KADAYIF BÖREĞİ

 

500 gr. kadayıf

150 gr. dil peyniri

100 gr. pastırma

yarım p. margarin

2 su b. süt

3 yumurta

 

----------------------------------

 

BILDIRCINLI PATLICAN DOLMASI

 

4 bostan patlıcan

6 bıldırcın

1 kase karışık mantar

(şitaki,kayın,kültür)

2 domates

1 soğan

1 kırmızı biber

3 yeşil biber

zeytinyağı

tuz

karabiber

 

-----------------------------------

 

CENNET KÜNKÜ

 

2 su b. un

2 yumurta

2 çorba k. sirke

1 çay k. karbonat

1 fiske tuz

aldığı kadar su

 

ŞERBETİ İÇİN:

3 su b. toz şeker

5 su b. su

 

ÜZERİ İÇİN:

ceviz

 

------------------------------------

 

PATATESLİ GÖZLEME BÖREK

 

3 yufka

4 haşlanmış patates

1 soğan

50 gr. kaşar peyniri

3 çorba k. tereyağı

tuz

toz kırmızı biber

 

------------------------------------

 

PORTAKALLI LİMONATA

 

2 portakal

1 limon

2,5 su b. toz şeker

2 lt. su


Etiketler: deniz kestanesi,   pastırmalı kadayıf böreği,   bıldırcınlı patlıcan dolması,   cennet künkü,   patatesli gözleme börek,   portakallı limonata,  
SON EKLENENLER TÜMÜNÜ GÖSTER