Oktay Usta ile Yeşil Elma - Onur Kırış

Oktay Usta'nın bugünkü konuğu; Onur Kırış

Oktay Usta'nın 19 Mayıs 2011 tarihli menüsünde; Cevizli Elmalı Pay, Soğan Halkalı Cheeseburger, Makarna Pizzası, Dondurmalı Yabanmersinli Sufle ve Soslu Baharatlı Tavuk Baget var. Yeşil Elma'da lezzetli ve pratik tariflerin yanı sıra hoş bir sohbet sizleri bekliyor...



CEVİZLİ ELMALI PAY

3,5 su b. un
150 gr. tereyağı
2 yumurta
1 su b. pudra şekeri
1 paket vanilya
yarım paket kabartma tozu
yarım çay b. su

İÇ HARCI İÇİN:
5 elma
1 çay b. ceviz
1 çay b. kuru üzüm
1 çay b. toz şeker
tarçın

------------------------------

SOĞAN HALKALI CHEESEBURGER

4 su b. un
1 pk. yaşmaya
1 çay b. süt
yarım çay b. sıvıyağ
1 tatlı k. toz şeker
1 tatlı k. tuz
aldığı kadar su

ÜZERİ İÇİN:
yumurta
susam

KÖFTESİ İÇİN:
400 gr. kıyma
1 yumurta
1 soğan
1 tutam maydanoz
tuz
karabiber
galeta unu

KÖFTENİN ÜZERİ İÇİN:
kaşar peyniri

SOĞAN HALKASI İÇİN:
2 soğan
2 yumurta
galeta unu

KIZARTMAK İÇİN:
sıvıyağ

GARNİTÜRÜ İÇİN:
domates
kıvırcık
mayonez
ketçap

--------------------------------

MAKARNA PİZZASI

1 paket kelebek makarna
100 gr. sucuk
100 gr. salam
125 gr. kaşar peyniri
1 çay b. siyah zeytin
1 çay b. biberli yeşil zeytin
2 domates
2 yeşil biber
1 çay b. mısır
fesleğen
zeytinyağı
tuz
karabiber

--------------------------------

DONDURMALI YABAN MERSİNLİ SUFLE

4 yumurta
3 su b. süt
1 su b. toz şeker
yarım pk. margarin
4 çorba k. un
80 gr. beyaz çikolata
1 çorba k. vanilya
1 kase yaban mersini kurusu

ÜZERİ İÇİN:
maraş dondurma

--------------------------------

SOSLU BAHARATLI TAVUK BAGET

4 patates
8 tavuk baget
tuz
karabiber
pulbiber
kekik
sıvıyağ

SOSU İÇİN:
1 çorba k. biber salçası
1 çorba k. domates salçası
2 diş sarımsak
zeytinyağı
su


AFİYET OLSUN